东莞铁板豆腐培训，东莞铁板豆腐培训班，东莞铁板豆腐培训学校，铁板豆腐采用传统工艺制作的水豆腐、老豆腐为原料，口味多样，风味独特，并且制作简单，不需要排队等待，备受食客喜欢。下面学厨网老师为想学习铁板豆腐技术的同学们介绍下东莞铁板豆腐培训，东莞铁板豆腐培训班，东莞铁板豆腐培训学校，东莞铁板豆腐培训班哪家好，东莞铁板豆腐培训班在哪里报名学习，东莞铁板豆腐培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞铁板豆腐培训班简介：

铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材。“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐“铁板香豆腐”营养丰富，多吃对身体有益。铁板豆腐味道独特，利润更是成本的3-6倍，如1元豆腐用手可卖到5-10元，按小摊每晚可卖100-120份，每份4元收入，除去成本，日利300-400元，月利8100至1.2W元，仅小摊利润如此之高。

怎样制作又黄又嫩的铁板豆腐？烤制工艺比其它烧烤食品简便易行。关键在于配方。铁板豆腐看似简单，可是真正做起来可不是那回事，不是大家想象中的那样家庭做法，其中有不少的技巧和窍门。用我们的配方烤出的豆腐色鲜味美，现烤现卖，可观性强，环保卫生，顾客吃得放心、舒心。这就是市场热销的根源，不必担心卖不出，只怕烤制供不上。利润达65%，如经营得当，效益更诱人，小食品大市场，人见人爱人人赚。要想口味做的好，留的住回头客，必须在口味和经营技巧上下工夫。所心选一家有实力有名气的培训机构至关重要。学厨网按照正宗铁板豆腐标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞铁板豆腐培训系列有哪些：

东莞铁板豆腐培训系列有铁板蛋炒饭、铁板扬州炒饭、铁板腊味炒饭、铁板甜椒牛肉炒饭、重庆炒饭、铁板咸鱼鸡粒炒饭、铁板生菜牛肉炒饭、铁板翡翠炒饭、铁板茄汁腊肠炒饭、铁板火腿玉米炒饭、铁板菠萝炒饭、铁板鱿鱼、鱿鱼须、铁板肉串、鸡心鸡胗、铁板素菜、铁板炒饭、铁板炒面、铁板海鲜、铁板脆骨、炸馓子、无烟烧烤、土耳其烤肉、炸螃蟹、纸上烧烤、韩式烧烤、烤生蚝、烤扇贝、烤脑花烤羊排、烤面筋、烤猪蹄、烤羊腿、烤鸭脖、铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板年糕、铁板烧、铁板烧烤、摇滚烤鸡、花甲、香辣花甲、北京烤鸭、果木烤鸭、啤酒烤鸭、樟茶鸭、乐山甜皮鸭、烤鱼、万州烤鱼、重庆烤鱼、韩式烤鱼、特色烤鱼、香辣烤鱼、探鱼、纸包鱼、邛崃烧鸭、烤鸭、爆炒田螺、铁板鸡架、铁板肥牛、铁板牛肉、铁板甲鱼、烤地瓜、烤羊肉串、烤五花肉、烤红薯、水果烧烤、烤全羊、烤土豆片、烤韭菜、烤茄子、烤蔬菜、海鲜烧烤、巴西烤肉、烧鹅、鸡排、甜品、东北烤冷面、炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡块、油炸串串、炸鸡柳、炸鸡排、麻花、脆皮玉米、炸鸡锁骨、炸鸡、臭豆腐、糖水、芋圆、港式甜品、水果捞、沙拉、双皮奶、布丁、甜品、中式快餐、快餐小炒、蛋糕西点、咖啡、蝴蝶酥、脏脏包、蛋黄酥、西餐快餐、三明治、抹茶卷、牛排、绿豆酥、翻糖饼干、吐司、雪媚娘、榴莲酥、泡芙、绿豆糕、饼干、曲奇、蛋挞、月饼、芝士、面包、披萨、海南香蕉蛋糕、法式脆皮蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、重油蛋糕、切块蛋糕、水果蛋糕、模具蛋糕、香橙蛋糕、马芬蛋糕、天使蛋糕、网红毛巾卷蛋糕、生日蛋糕、乳酪蛋糕、无糖蛋糕、小蛋糕、异形蛋糕、冻芝士蛋糕、千层蛋糕、陶艺蛋糕、瑞士卷、千层盒子蛋糕、翻糖蛋糕、立体蛋糕、提拉米苏蛋糕、韩式蛋糕、欧式蛋糕、蛋糕裱花、蛋糕、烘焙、糕点、西点等不同的种类。

三、东莞铁板豆腐培训课程实操内容：

1、学习铁板豆腐设备的使用和购买方法；

2、学习铁板豆腐所需食材及原料讲述；

3、学习铁板豆腐的制作方法和工艺流程实操；

4、学习铁板豆腐与其他佐料的配比；

5、学习铁板豆腐的煎制技巧；

6、学习秘制酱的制作方法及流程；

7、学习铁板豆腐出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等。

8、学习豆腐的保存方法及预处理方法。

四、东莞铁板豆腐培训制作步骤：

铁板豆腐是一道街头人气小吃，每当街边的小摊在煎着散发阵阵香味的铁板豆腐，总是能吸引路过行人的食欲。外焦里面嫩的铁板豆腐，夹杂着各种调料的特殊香味，鲜香无比。制作铁板豆腐需要准备的基础食材并不多，只需要备好北豆腐即可，但调味料相对丰富，要有食用油、蒜蓉辣酱、甜面酱、豆瓣酱、蚝油、生抽、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小葱、白芝麻。

步骤：

1、北豆腐稍稍冲洗后切片，厚度为1厘米左右；

2、豆腐片中间用刀斜划1-3个小口，依据豆腐大小决定小口的数量，便于豆腐入味；

3、小葱洗净，葱叶切成小段备用；

4、开火，平底锅中倒适量食用油，将切好的豆腐片平铺进锅中煎至两面金黄；

5、煎豆腐的过程中可调制酱料，碗中加入蒜蓉辣酱、甜面酱、豆瓣酱，蚝油、生抽，加少量水，搅拌均匀；

6、另一个碗中加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉，此为干料；

7、待豆腐煎至两面金黄后开成小火，分别刷酱料至豆腐两面，完成后撒入干料并关火；

8、将白芝麻均匀撒在豆腐上，随后撒入葱花即可。

五、东莞铁板豆腐培训学校学费多少钱：

东莞铁板豆腐培训学校学费多少钱，截至目前学习铁板豆腐技术学费一般在980-3980元左右，含技术费、材料费、资料费。东莞铁板豆腐培训合作费用5800元，包括技术费、学习材料费、资料费、选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、店面工具采购指导、服装4套、广告牌1张、促销宣传方案指导、开业上门指导服务，赠送铁板豆腐车一台等。东莞铁板豆腐培训一般要学习多久才能学会，东莞铁板豆腐培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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