江米糕蒸多长时间能熟(江米糕怎么做好吃又简单)，江米糕是山东的传统特色小吃，以糯米为主要原料，口感香甜软糯，营养丰富。制作江米糕需要先将糯米淘洗干净，浸泡后蒸熟，再与小枣、糖等食材混合蒸制而成。有很多小伙伴们喜欢吃江米糕，买回来不知道江米糕蒸多长时间能熟，江米糕怎么做好吃又简单，江米糕糕的制作方法等，下面一起来学习美食制作技术。

一、江米糕蒸多长时间能熟：

江米糕的蒸制时间需要根据具体情况而定，一般来说，蒸制20至30分钟即可。如果江米糕体积较大或者蒸制的火候较大，蒸制时间可能需要延长。在蒸制江米糕时，需要将江米糕放在蒸笼里，用冷水上锅，水烧开后再蒸一定时间，待蒸好后取出即可食用。制作江米糕需要选用✲✲的糯米，浸泡后蒸熟，再与小枣、糖等食材混合蒸制，口感香甜软糯，营养丰富。

江米糕的制作过程需要选用✲✲的糯米，浸泡后蒸熟，再与小枣、糖等食材混合蒸制，制作完成后口感香甜软糯，营养丰富。在山东各地的庙会集市上，都有卖江米糕的摊位，通常摆着很大一整块的江米糕或者豆子糕，顾客根据需要自己切块购买。江米糕不仅可以当零食吃，也可以作为主食搭配其他菜肴食用。由于其口感香甜软糯，营养丰富，因此广受人们的喜爱。在山东地区，江米糕是非常受欢迎的传统特色小吃之一，也是人们过节、喜庆等场合不可或缺的美食之一。

二、江米糕糕的制作方法：

江米糕的制作需要选用✲✲的糯米和籼米，按照一定比例混合浸泡淘洗干净，蒸熟后晒干炒熟，再拌入红糖等调料磨成粉状，zui后上笼蒸熟切片即可。口感香甜软糯，营养丰富，是山东的传统特色小吃之一。

1、将糯米和籼米按照四成糯米、六成籼米的比例混合，浸泡淘洗干净。

2、将浸泡好的米放入蒸锅中蒸熟，有香味时即可倒出。

3、将蒸熟的米晒干炒熟，炒到焦黄，然后拌入红糖，有时也可以掺入芝麻、桂花、茴香等。

4、将米磨成粉状，细磨成粉，拌入花生等。

5、将米粉倒入蒸桶上笼蒸熟，蒸熟后切成片状即可。

三、江米糕怎么做好吃又简单：

1、首先准备1斤江米，一定要提前一夜给它泡好（现在天气还是比较热，所以泡江米的时候一定要放入冰箱）泡好的江米就是用手指轻轻一捻就会碎，这样就可以了，然后将它捞出清洗干净，放入盆中，将它摊平，然后倒入清水，根据自己的喜好，加入适量的白糖，水的高度，江米一半就可以，之后将它放入冷水锅中，水开以后蒸30分钟。

2、接着取两把大枣，将它清洗干净，然后利用吸管将枣核给它去掉，30分钟后关火，将米在锅中再闷五分钟，然后再将它取出给它搅动一下，然后取一个模具，在底部抹入一点油（没有模具的也可以用不锈钢盆来代替）先在底部铺一层米饭，将它按压平整，然后再将去核的红枣摆在里面，接着再铺一层江米饭，也按相同的方法将它按压平整，然后摆入红枣，就这样，以此类推，一层红枣，一层江米饭，zui后将它按压平整，再次将它上锅蒸15分钟。

3、时间到后关火，直接将它取出，表面铺一层油纸或保鲜膜，再将电饭锅内胆放在上面，将它压实凉凉就可以了。

4、大概3个小时这个已经凉透了（我是放在冰箱里面的，这样凉的比较快）而且压的也特别实诚，将它倒扣出来，吃的时候就可以根据自己的喜好，将它切成小块就可以了，这个红枣江米糕就做好了，不仅劲道好吃，而且做法还简单。

四、江米糕的热量是多少：

江米糕的热量取决于其制作方法和配料，但一般来说，每100克江米糕的热量大约为1517千焦×2.1=3185.7千焦，折算成千卡为：3185.7千焦÷4.1≈780千卡。因此，每100克江米糕的热量大约是780千卡左右。以上数据仅供参考，具体热量值可能会根据制作方法和配料的不同而有所差异。