想学羊肉粉技术哪里有羊肉粉培训班 正宗水城羊肉粉技术培训学校哪家好，水城羊肉粉是✲✲凉都·六盘水的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食。品尝贵州美食如果不品尝一碗羊肉粉，就是一种遗憾，而且要品尝正宗的羊肉粉还得到六盘水来吃水城羊肉粉。下面学厨网老师为想学习贵州水城羊肉粉技术的同学们介绍下想学羊肉粉技术哪里有羊肉粉培训班，正宗水城羊肉粉技术培训学校哪家好，羊肉粉技术培训系列有哪些，羊肉粉技术班哪家好，羊肉粉技术培训学校学费需要多少钱等。

一、想学羊肉粉技术哪里有羊肉粉培训班：

想学羊肉粉技术哪里有羊肉粉培训班，水城羊肉粉要美味好吃，那制作工艺就是重点。要用姜、花椒、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、陈皮去掉羊的臊味，熬羊肉汤时先将鲜羊肉、羊骨放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。切肉时肉要凉透，也可放入冰箱冷冻片刻，这样才能切薄;米粉一定要烫透心，油辣椒和芜荽是必不可少的，汤里要有盐，这样汤才清，羊油要放在火边不要让它冻住了，随吃随加。学厨网羊肉粉技术培训班有专业的团队，专业的技术会让你制作的水城羊肉粉要和你之前品尝过的口味一模一样。也可以根据你的口味为你调制独特的口味，再将秘制配方授予你。

二、正宗水城羊肉粉的特点有哪些：

水城羊肉粉得以于三线文化和水城高寒湿冷的气候，是三线文化的包容性给了羊肉粉生存的空间，是水城高寒湿冷的气候给了羊肉粉生存的土壤。为了给来自四面八方的三线建设者们送上一碗既祛寒除湿，又美味可口的早餐，给予他们味蕾的馈赠，让他们在暖胃的同时暖心，在“他乡”找到“故乡”的归宿感，当时，热情好客、勤劳聪慧的水城人民综合考虑不同口味反复实践，便利用水城羊汤锅、水城辣椒等有祛寒除湿的✲✲，借助水城本地黑山羊味鲜肉嫩、健脾养胃的特点，吸纳乡镇集市水城羊汤锅做法，精心熬制羊汤，再在羊汤里下入本地自然岩溶泉水和上好的粳稻米制作的细软米粉，煮好的米粉捞出后，加入草果、八角、香叶、花椒等几十种调料秘制的油辣椒，缀以本地芫荽，一碗鲜香可口的羊肉粉就做成了。水城羊肉粉一经出现，便深受三线建设者们的喜爱。

一碗鲜辣香的水城羊肉粉入口，便是“天寒心不冷，情暖化冰凌”，既能激发三线建设者们一整天的活力和干劲，养胃健脾、祛寒除湿，又能满足人们对高寒湿冷气候下的食疗需求，暖胃暖心。不少三线建设者喜爱之情溢于言表：“每天一碗羊肉粉，不辞长作水城人”。水城羊肉粉，以辣香浓郁、羊汤鲜香而著称，柔软的米粉在汤的浸泡下，吸足了羊肉汤中的营养和鲜美的味道，羊肉鲜香而不烂。水城羊肉粉主要食材有：水城黑山羊羊肉片、米粉、芫荽、油辣椒、花椒粉和密制配料。滚烫的羊肉汤、白玉般的米粉、绿油油的芫荽、火辣辣的油辣椒、鲜香细腻的肉片，一碗热气腾腾色香味俱全的水城羊肉粉，香气扑鼻，十分诱人，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。

当然，水城羊肉粉在汤的调制过程中也各有各的配方，味道也就不完全一样。现在水城有“尝回头羊肉粉”“元坤羊肉粉”“向佳羊肉粉”“大河羊肉粉”等✲✲✲✲，每一家水城羊肉粉都有自己的密制配料，这配料是不公开的，这也是水城羊肉粉的一大特色。这些✲✲店由于注重信誉，货真价实，生意火爆、经久不衰，食客络绎不绝。水城羊肉粉具有祛风除湿的作用，对贵州特别是水城这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。正因为如此，地处云贵高原的六盘水市水城，正是羊肉粉制作口碑ZUI好的地区。

三、正宗水城羊肉粉的吃法也特别讲究：

1、水城羊肉粉ZUI讲究的是汤，汤做得越好，羊肉粉的味道越好。所以吃水城羊肉粉时ZUI好先给老板说清楚不要放油，这样才能在端上来时喝到鲜美可口的汤。而流干了油的油辣椒更是让你味口大开。

2、如果你想换一下品味，建议你吃羊肉粉时不妨叫老板给你放成羊肠或羊肝，也许你会有意外的收获。

3、羊肉粉端上来后千万别放味精。因为水城羊肉粉的汤本来就很鲜，如果你再在碗里面加味精会使羊肉粉变味了。

4、酱油与醋也是影响水城羊肉粉的一大祸害。如果你不喜欢吃这两样东西那ZUI好不过。要是你非吃不可，ZUI好待羊肉粉吃到一半时再放，这样你可以感觉放与不放的区别，相信下次你再吃水城羊肉粉时会有不同的选择。

5、很多人吃水城羊肉粉时会遇到一个难题，那就是想吃点生蒜，又怕口臭难闻。若要不吃，又受不了那美味的诱惑。我要说的是，如果你真想吃，就吃吧。因为水城羊肉粉的配菜之有一种能减轻你口中的蒜味——酸菜。羊肉粉吃到快要结束时，吃两口酸菜就能减轻你口中的气味。但记着一定不要放在装羊肉粉的碗里吃，那样会失去应该有的效果。而且把酸菜放在羊肉粉里面，也会影响羊汤的鲜味。吃完后再嚼上一片口香糖，✲✲你可以放心地与女朋友见面。

四、羊肉粉技术培训系列有哪些：

遵义虾子羊肉粉、金沙羊肉粉、兴义羊肉粉、花溪牛肉粉、原味汤粉、柳州螺蛳粉、重庆酸辣粉、沙县小吃、五谷鱼粉、千里香馄饨、水晶虾饺、罐罐面、桂林米粉、鸭血粉丝、武汉热干面、花甲粉、广东烧鸭赖粉、凉皮、凉粉、凉面、三鲜粉、梅县腌面、牛肉面、重庆小面、衡阳鱼粉、筒子骨粉、担担面、港式云吞面、南昌拌粉、河南烩面、津市牛肉粉、过桥米线、菌汤米线、砂锅粉、淮南牛肉汤、刀削面、拉面、老上海馄饨、陕西手工凉皮、湖南卤粉、炸酱面、花溪羊肉粉、八宝香锅面、手擀面等。

五、羊肉粉技术培训班课程实操内容：

1、关于香料：对羊肉粉MI密配方所需的香料认识，熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握香料的用法及其用量。

2、高汤的熬制：高汤的熬制尤为重要，直接决定羊肉粉的制作成败，熟练掌握清水与材料的比例、火候的掌控、时间的掌控及其制作技巧等。

3、佐料的制作：包括羊肉的制作和羊杂的制作。能够熟练掌握羊肉的选材、香料的用量和制作技巧等。

4、米粉的煮制：掌握米粉的煮制时间及其火候的把控技巧，包括一些米粉制作所需的器材、制作方法和采购；

5、创业开店指导：学厨网开创了培训与实体店相互结合的新型教学模式，毕业后有专业的老师进行开店指导。

六、羊肉粉技术培训学校学费需要多少钱：

羊肉粉技术培训学校学费需要多少钱，对于较为基础的羊肉粉技术培训，学费通常在2000元到3000元之间。这类课程可能涵盖基本的羊肉粉制作技术、原料准备和简单的经营策略。对于更为全面和深入的羊肉粉技术培训，学费可能在3000元到5000元之间。这类课程除了基础的制作技术外，还可能包含更复杂的配方、更高级的烹饪技巧以及更全面的经营指导。对于高级羊肉粉技术培训或连锁加盟培训，学费可能会更高，一般在5000元到8000元之间，甚至可能超过8000元。这类课程可能提供全套的开店指导、营销策略、原材料采购等服务，并包含长期的技术支持和✲✲使用权。

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