【蛋糕制作培训】学习蛋糕制作的培训班 蛋糕制作技术培训班哪家好

【蛋糕制作培训】学习蛋糕制作的培训班 蛋糕制作技术培训班哪家好,蛋糕这种古老的西点美食,凭借其诱人的口感和多样的款式,一直以来深受人们的喜爱。近年来,随着消费者对烘焙美食的追求以及健康饮食观念的兴起,蛋糕行业迎来了前所未有的发展机遇。有很多同学想学习西点蛋糕技术然后打算自已开一个蛋糕坊或者去蛋糕店上班等,不知道去哪里学习比较好。下面学厨网老师为大家介绍下蛋糕制作培训速成班哪家好,学习蛋糕制作的培训班哪家好,蛋糕制作技术培训班哪家好,蛋糕制作培训需要多少钱等。

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一、学习蛋糕制作的培训班简介:


蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。学厨网蛋糕制作培训班90%的实际实操+5%理论+5%的复习=的成功,学厨网结合当前烘焙市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,对烘焙开店管理的认识与了解,毕业后能独立操作/经营店铺。学厨网让学员获得真才实学,掌握专业技能!注重学生职业素养,并且具有一定的制作产品创新和能力的烘焙制作技术人才。

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二、学习蛋糕制作的培训班产品系列有哪些:


1、花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;

2、韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;

3、贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕;

4、特色蛋糕:陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕等;

5、软面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、岩烧乳酪面包、海鲜披萨等;

6、丹麦面包:丹麦牛角面包、热狗羊角包、丹麦唱片面包、海盗船等;

7、欧式面包:法式长棍、香橙乳酪包、罗勒香肠软欧、冲绳黑糖等;

8、蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等;

9、塔派甜点:焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、苹果派等;

10、布丁果冻:牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等;

11、慕斯甜点:草莓慕斯、蓝莓双层冻芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林樱桃慕斯、彩虹慕斯等。

12、翻糖蛋糕:粉色吊线蛋糕、蕾丝蛋糕、展台翻糖蛋糕等;

13、糖艺造型:玫瑰花、菠萝、海豚、金鱼等;

14、巧克力捏塑课程:弹簧卷、音符、雪花、椰子树、烟卷、百合花、麻将倒模、生日快乐倒模、圣诞屋制作组装等巧克力装饰制作等;

15、生日蛋糕:花边6大手法,裱、挤、拌、绕、吊、拉(包含麻绳边、心形边、串珠边、窗帘边、贝壳边、花瓣边、韩式花卉训练,经典玫瑰花、重瓣玫瑰、大丽花、牡丹、山茶花、向日葵几十款实用花型现场制作教学。抹胚训练,抹胚技术全套,直胚、圆胚、方形胚、心形胚技术制作,手法训练,一刀收手法操作,掌控奶油厚度方法,抹刀手法技巧等。成PING实战,整体蛋糕的组装、摆设,调色、配搭、手法力度掌控,各种类型生日蛋糕成PING实践训练,可以让您做到举一反十,自主创新;

16、法式西点甜PING:茅屋芝士、香橙乳酪、浓情巧克力慕斯、法式蛋白柠檬派、可可布朗慕斯、树莓慕斯、提拉米苏、蓝莓慕斯、日式轻乳酪、大理石乳酪、墨西哥日落冰咖啡意式冰咖啡、冰卡布基诺等;

17、糕点系列:慕斯蛋糕、常温蛋糕、淋面蛋糕、抹胚制作、生肖蛋糕、冒烟冰淇淋、白芷泡泡球、mc.手雷等整款造型蛋糕等;

18、混酥:香葱曲奇、核桃酥、黄金椰蓉球、广式蛋挞等;

19、清酥:老婆饼、榴莲酥、肉松酥饼、葡式蛋糕、芝麻扭纹酥等;

20、月饼:广式月饼、冰皮月饼、苏式月饼等;

21、奶茶:原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶;

22、意式拉花:心形拉花、叶子拉花、郁金香拉花等;

23、冰、热咖啡:卡布奇诺摩卡焦糖玛奇朵冰拿铁冰摩卡等;

24、饮料、茶:莓知秋柚、黄金海岸、轰炸机、龙舌兰日出等。

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三、学习蛋糕制作的培训班课程内容安排:


1、本班向初学者讲述裱花蛋糕的基础知识及各种裱花工具的使用技巧如喷枪的使用,喷粉的的技巧及抹刀抹胚的基本要领。

2、各种蛋糕抹胚的制作:学习市面上常见、常用的直角蛋糕胚,弧形蛋糕胚,心形蛋糕胚及书行蛋糕胚的抹制方法。

3、各种蛋糕花边的制作:波浪花边、直嘴弧形花边、小草花边、蝌蚪花边、辫子花边、毛毛虫花边、齿嘴弧形花边、掉行花边、葫芦花边、S形花边、直嘴掉边、叶子型拉边及饺子型花边。

4、各种蛋糕花卉的制作:玫瑰花、太花、喇叭花、菊花、百合花、不老菊、向日葵花、大丽花、旋转玫瑰花、风车花、长春花、康乃馨花、秋菊花、蝴蝶花、水仙花、马蹄莲花、卡特兰花、牵牛花等花边的制作。

5、常见花卉蛋糕制作:学习常见的各种花卉蛋糕蛋糕制作方法。

6、学习各种立体卡通十二生肖制作:牛、马、羊、兔、蛇、龙、鸡、狗、猪、老鼠、老虎、猴子。

7、各种人物及小动物制作:寿星、寿婆、圣诞老人、喜洋洋、熊猫、寿桃、仙鹤、大展宏图鹰、松树、凤凰的制作方法。

8、字体的各种写法:中英文生日快乐的各种艺术写法、寿字的各种艺术写法、还有立体各种常见字的艺术写法。

9、生日蛋糕颜色的调配。

10、巧克力配件的制作与使用。

11、奶油的打发,蛋糕胚的制作等。

12、花卉蛋糕组装,生肖蛋糕、卡通蛋糕、芭比娃娃、汽车等组装,各种动物组装、各类艺术蛋糕组装等。

13、多层蛋糕的制作、婚庆蛋糕制作,过寿蛋糕制作,儿童节日蛋糕制作,情人节糕制作,开业蛋糕制作,各类艺术蛋糕制作等。

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四、蛋糕市场发展现状及未来发展前景分析:


蛋糕市场面临着前所未有的发展机遇与挑战。PING牌需要密切关注市场动态和消费者需求变化,不断调整产PING策略和创新方向以适应市场的快速发展。同时,注重PING牌建设和数字化转型也是抓住未来市场机遇的关键所在。在这个充满变革的时代,只有不断创新和进取的PING牌才能在蛋糕市场中脱颖而出。

1、需求多样化:如今,消费者对蛋糕的需求已不仅仅停留在传统的口味和款式上。他们追求更加多样化、个性化的产PING,如定制化蛋糕、主题蛋糕等,以满足不同场合和口味的需求。

2、健康化趋势:随着健康意识的提升,消费者对蛋糕的健康性、营养性提出了更高要求。低脂、低糖、无添加的健康蛋糕逐渐成为市场新宠。

3、市场竞争加剧:蛋糕市场的蓬勃发展吸引了众多PING牌和企业涌入,使得市场竞争日益激烈。为了在竞争中脱颖而出,各PING牌纷纷加大产PING创新和服务提升的力度。

4、市场规模持续增长:预计未来几年,随着消费者对烘焙美食的热情不减,以及烘焙文化的进一步普及,蛋糕行业的市场规模将继续保持增长态势。

5、个性化与定制化成主流:在追求个性和独特的消费趋势下,蛋糕的定制化和个性化服务将成为行业发展的重要方向。PING牌需要不断创新,满足消费者对个性化和定制化的需求。

6、健康化产PING受青睐:健康饮食观念将进一步影响蛋糕行业的发展。未来,健康、营养的蛋糕产PING将更受消费者欢迎,PING牌需要紧跟这一趋势,推出更多符合健康理念的产PING。

7、数字化转型助力发展:随着科技的进步,数字化转型将成为蛋糕行业提升竞争力的重要手段。通过线上销售、社交媒体营销等方式,PING牌可以更有效地触达消费者,提升PING牌有名度和市场份额。

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五、蛋糕制作培训需要多少钱:


蛋糕制作培训需要多少钱,蛋糕制作培训的学费一般在3000-2万元不等。这个范围涵盖了从短期速成班到长期专业培训班的各种选择。短期速成班学费一般在3000元至5000元左右。中期培训班学费可能在5000元至10000元之间。长期专业培训学费可能高达数万元。基础蛋糕培训班学费一般在3000至4000元人民币之间,课程时长可能为一周至一个月。高级蛋糕培训班费用可能在4000至8000元人民币之间,课程时长会相对较长,可能为三个月或更久。烘焙专业学校费用可能高达6000至20000元人民币之间,课程时间会更长,可能为三个月至三年不等。除了学费外,学员可能还需要支付材料费、教材费、住宿费等额外费用。这些费用因学校和课程而异,具体金额需要与培训机构咨询确认。在选择蛋糕制作培训时,建议学员综合考虑学校的✲✲、实力、师资力量、课程设置和就业前景等因素。

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各位同学们想学习西点蛋糕技术,欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网西点蛋糕技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。

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