【鱼汤面培训】上海鱼汤面培训多少钱 上海鱼汤面培训班学费，东台鱼汤面是苏北东台传统小吃，东台鱼汤面其口感、加工制作和烹饪到位。该面的特色在于“粘稠似乳、滴点成珠”。厨师选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成鱼汤。用这种汤做的白汤面，汤白质浓，鱼酥不腻，汤清可口，面白滑顺，鲜而不腻，深受市场欢迎，深得消费者喜爱!

培训时间：上海鱼汤面培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海鱼汤面培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海鱼汤面培训费用一般在1380-2980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海鱼汤面培训随到随学，鱼汤面白天班，鱼汤面周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海鱼汤面培训滚动开班，鱼汤面周末班，鱼汤面速成班，鱼汤面暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海鱼汤面培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海鱼汤面培训简介：

1、鲜美无比的鱼汤：鱼汤面ZUI为人称道的就是其汤底。这汤底采用新鲜的鱼（如鲫鱼、鳝鱼骨等）精心熬制，经过长时间的慢炖，使得鱼骨中的精华充分融入汤中，形成了奶白色泽、醇厚而不腻、鲜美无比的鱼汤。这种鱼汤不仅营养丰富，而且能够极大地提升面条的口感。

2、细腻滑爽的面条：鱼汤面所使用的面条多为手工拉面或细挂面，这些面条在制作过程中讲究技巧和火候，使得面条煮熟后细腻滑爽，易于消化吸收。与鱼汤相结合后，面条更是吸饱了汤汁的精华，每一口都充满了浓郁的鱼香。

3、丰富多样的配料：除了鲜美的鱼汤和细腻的面条外，鱼汤面还常常搭配有丰富多样的配料。如青菜、豆腐、木耳、鸡蛋等，这些配料不仅为鱼汤面增添了色彩和口感层次，也使得整道菜品更加营养均衡。

4、独特的地域风味：鱼汤面作为一道地方特色美食，其风味和口感往往与当地的饮食文化和地理环境紧密相连。不同地区制作的鱼汤面在选料、调料和制作工艺上都有所不同，因此形成了各具特色的地域风味。

5、营养丰富，老少皆宜：鱼汤面不仅口感鲜美，而且营养丰富。鱼汤中富含✲✲蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质；面条则提供了丰富的碳水化合物和膳食纤维；再加上各种配料的加入，使得整道菜品更加营养均衡。因此，鱼汤面深受各年龄段人群的喜爱。

上海鱼汤面培训菜品种类：

鱼汤面、肉炒面、素炒面、油泼面、臊子面、担担面、肉丝面、土豆粉、兰州拉面、重庆小面、刀削面、烩面、炸酱面、凉拌面、凉粉、铁锅焖面、米线、牛肉汤、麻辣面、手擀面、炝锅面、酸辣粉、龙须面、鸡块面、热干面、安徽板面、饸饹面、麻辣面、凉面、面条系列等。

上海鱼汤面培训课程实操内容：

1、鱼汤面的制作配方；

2、鱼汤面调味方法；

3、鱼汤面辅料调配；

4、鱼汤面颜色调整；

5、鱼汤面制作方法。

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