【岩烧乳酪培训】上海岩烧乳酪培训多少钱 上海岩烧乳酪培训班学费，岩烧乳酪是一种比较有新意的烘焙西点美食。而把这种新奇的烘焙方式用在美味可口的西点上面，一种无法言喻的美味油然而生!岩烧乳酪，是用吐司加上乳酪烤制而成，浓郁醇厚的乳酪采用岩烧的方式烤制而成，便成了让无数人爱的停不下来的美味。

培训时间：上海岩烧乳酪培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海岩烧乳酪培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海岩烧乳酪培训费用一般在2680-6980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海岩烧乳酪培训随到随学，岩烧乳酪白天班，岩烧乳酪周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海岩烧乳酪培训滚动开班，岩烧乳酪周末班，岩烧乳酪速成班，岩烧乳酪暑假班，随到随学班等；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：学校提供食宿就餐，宿舍均有，住宿平均一天30-40元左右；

售后服务：上海岩烧乳酪培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海岩烧乳酪培训简介：

外观特点：岩烧乳酪的外观金黄诱人，表面烤制得金黄酥脆，带有“岩烧”的独特焦点，给人眼前一亮的感觉。这种独特的外观是由于酱料中的黄油、芝士等食材在高温烘烤下形成的，不仅美观，而且香气四溢。

口感特点：岩烧乳酪的外皮经过高温烘烤，变得酥脆可口，与内部的柔软形成鲜明对比，增加了口感的层次感。内部质地柔软细腻，口感绵密，仿佛融化在口中。这种柔软的口感是由于吐司面包本身的松软以及乳酪酱的加入所带来的。

味道特点：岩烧乳酪的味道浓郁香甜，带有浓郁的乳酪味道。这是因为酱料中加入了大量的黄油、芝士等奶制品，使得味道更加醇厚、香甜。同时，根据个人口味，还可以添加杏仁片等食材，增加口感的丰富度和风味的多样性。

制作工艺：岩烧乳酪的制作工艺相对复杂，但总体分为酱料制作、涂抹吐司和烤制三个步骤。酱料由黄油、芝士、糖、淡奶油、蛋黄等食材混合而成，涂抹在吐司表面后，经过高温烘烤即可制成。制作过程中需要注意火候和时间的控制，以确保岩烧乳酪的口感和味道达到ZUI佳状态。

食用方式：岩烧乳酪可以作为早餐、下午茶或甜点食用，搭配咖啡或茶水更加美味。它不仅口感丰富、味道浓郁，而且外观美观，非常适合与朋友分享或作为节日礼物赠送。

上海岩烧乳酪培训菜品种类：

1、流行面包系列：墨西哥包、原味菠萝包、日式豆沙圈、核桃奶霜、椰蓉面包、香肠面包卷、原味吐司、蜜豆吐司（水果）、甜甜圈、牛角面包、丹麦提子卷、丹麦巧克力面包、丹麦水果面包、金砖面包、里昂木柴棒、法式长棍、欧式粗粮纤维、粗粮三明治（芝士火腿）等；

2、欧式饼干、甜点系列：美式趣多多、花生坚果曲奇、美式蔓越莓、钻石饼干、杏仁切片、法式手工曲奇（香草、抹茶、巧克力）、罗马盾牌饼干、意式坚果饼干、芝麻瓦片、核桃酥等；

3、流行经典蛋糕系列：日式海绵蛋糕、法式海绵蛋糕、戚风蛋糕坯子、瑞士卷、花纹蛋糕卷、美式马芬蛋糕、英式水果磅蛋糕、维也纳沙架、歌剧蛋糕、布朗尼、黑森林等；

4、全系精品慕斯蛋糕、镜面系列：酸奶慕斯、咖啡慕斯、芒果乳酪杯、巧克力慕斯杯、提拉米苏、手指饼干、树莓慕斯、榴莲慕斯（加果冻镜面技术）、日式轻乳酪蛋糕、法式重乳酪蛋糕等；

5、清酥类、节日产品、甜品系列：蝴蝶酥、椰蓉条、拿破仑、核桃派、柠檬派、苹果派、闪电泡芙、菠萝泡芙、广式月饼、冰皮月饼、圣诞姜饼屋设计、饼干制作、挂霜技术、小装饰制作等；

6、欧式水果蛋糕、中式花卉蛋糕系列：植物奶油打发、抹坯子（圆形、方形）、裱花袋使用、三角纸裁切及挤制奶油力度的训练、6号、42号、12号、拔草嘴使用变化、生日快乐、假水果装饰整体蛋糕、29号、44号、57号、38号裱花嘴的花边技术及变化、编筐、祝寿蛋糕、寿字、学习奶油调色、玫瑰花、玫瑰花（单旋转）、吊线等；

7、中式花卉、生肖动物系列：学习大丽花、百合花、马蹄莲制作技术、蝴蝶兰（三种）、学习牵牛花系列、生肖羊、兔、猪、狗、生肖整体蛋糕等；

8、整体蛋糕系列：平面卡通机器猫、喜羊羊制作、平面小熊头蛋糕、虎头蛋糕、祝寿松鹤挤制技术、现代祝寿蛋糕、欧式水果蛋糕学切水果，使用光亮膏，巧克力淋面，做水果蛋糕、双层蛋糕制作技术等；

上海岩烧乳酪培训课程实操内容：

‌系统讲述岩烧乳酪的制作方法‌：包括材料的准备、制作步骤和技巧，确保学员能够独立完成岩烧乳酪的制作。

‌原料的选购‌：教授如何选择高质量的原料，确保成品的质量和口感。

‌食材的预加工‌：包括如何处理和准备各种食材，确保食材的新鲜和安全。

‌加工的基本标准和工艺步骤‌：详细讲解岩烧乳酪的制作流程，确保每一步都符合卫生和口感的要求。

‌经营定价原则‌：教授如何根据成本和市场情况合理定价，确保利润ZUI大化。

‌调味品及原料的货源渠道‌：提供可靠的供应商信息，方便学员采购原料。

‌经营选址与生意技巧‌：指导学员如何选择合适的经营地点和营销策略。

‌投资分析和管理‌：帮助学员进行投资预算和经营管理，确保经营的可持续性‌。

‌各位同学们想学习岩烧乳酪技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网岩烧乳酪技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。