碱水面包制作步骤 碱水面包制作方法 碱水面包制作过程，碱水面包的起源，它的诞生似乎与开春时太阳穿过白羊座时举行的凯尔特人的庆祝活动有关，因此其独特的形状✲✲了这种生肖动物的角。罗马人称它们为panistordus。它的起源发生在德国巴伐利亚。这些小面包的名称来自古德语单词“Brezitella”，源自拉丁语“Bracellus”，今天称之为Bretzels。配方用料面包：625克面包粉、405克水、4克干面包酵母、12克盐、33克黄油、1克烤麦芽、珍珠盐或谷物适量4%的苏打水：2000克室温水、80克烧碱制作步骤1、准备面团。在一个碗中，将面粉

牛角包技术培训班(牛角包培训学校学费多少钱)，牛角包又称法式可颂，是一种外形近似牛角的起酥面包，主要原料包含高筋面粉、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、酵母等材料。制作时需将面团擀压后包裹黄油，经过多次折叠发酵形成酥皮层，切割成三角形后卷制成型，ZUI终经烘烤形成金黄酥脆的质地。牛角包技术培训内容：碱水面包是一种具有德国特色的面包，其特点是面团经过碱水浸泡，赋予面包表面一层光亮的棕红色硬壳，同时也带有一种独特的碱香味。碱水面包的口感较为紧实，内部组织较为密实，不像其他面包那样松软。它的外形通常比较简约，常见

碱水面包技术培训班(碱水面包培训学校学费多少钱)，德GUO碱水面包，是一种德GUO食品，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以。但在制作配方上，和普通的面团完全不一样。其特点是加很少比例的水，搅拌的面团很干，所以后工序的成型较费劲，也是普通食客或者初学者难制作和掌握的。咸面团，不加奶油的。碱水面包技术培训内容：贝果系列：肉桂杏仁贝果：融合肉桂的温暖与杏仁的香脆，打造经典风味。全麦杂粮贝果：健康之选，全麦与杂粮的完美结合，营养均衡。玫瑰荔枝贝果：创新搭配，玫瑰的芬芳与荔枝的

葡式蛋挞技术培训班(葡式蛋挞培训学校学费多少钱)，葡式蛋挞，又称葡萄牙式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞，属于蛋挞的一种。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面（是糖过度受热后的焦糖）是其特征。制作葡式蛋挞的主要配料为黄油、淡奶油、纯牛奶、糖、盐、水。速食葡式蛋挞的制作方法极其简单，只要将蛋挞放入微波炉中加热一分钟，便可完全恢复蛋挞的酥脆与香甜。葡式蛋挞技术培训种类：酥皮蛋挞、葡式蛋挞、果味蛋挞、巧克力蛋挞、红豆蛋挞、QQ蛋挞、奶香蛋挞、紫薯蛋挞、原味泡芙、奶油泡芙、脆皮泡芙、手指泡芙等。

蔓越莓饼干技术培训班(蔓越莓饼干培训学校学费多少钱)，健康饮食之后，对食物越来越“挑剔”，外面卖的饼干大多数加了添加剂，有时间的话还是自己做的放心。除了食物好吃安全，其实烘焙是一件很治愈的事情！蔓越莓饼干不需要打发、没有什么特殊的操作技巧、只需要把原料混合在一起搅匀就可以的方子，可以说是ZUI合适的烘焙入门DI一课啦。蔓越莓饼干虽然操作简单，但是味道一点也不差。黄油的香味再配上蔓越莓干酸甜的味道，入口酥脆，唇齿留香，完全不像是一款入门级产品。蔓越莓饼干技术培训内容：1、西点慕斯课：原味曲奇、巧克力曲奇、

泡芙技术培训班(泡芙培训学校学费多少钱)，泡芙是一道甜品，制作原料有牛奶、蛋黄等。泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙多种造型，传统的圆形泡芙、闪电泡芙、流行的各种卡通造型泡芙。泡芙有卡仕达酱、慕斯、淡奶油多种馅料。酥脆面皮配上丰富酱料，让人欲罢不能。泡芙因其甜蜜、丝滑、细腻、醇厚的口感被大众所接受和喜欢，飘味香特色泡芙更有多种外皮和馅料搭配更多口味，满足更多顾客的需求，旁、商场里、步行街开哪都火无淡季，经营灵活自由，对门面要求小，也可搭配其他面包、蛋

曲奇饼干技术培训班(曲奇饼干培训学校学费多少钱)，曲奇来源于英语COOKIE，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在✲✲与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，曲奇是世界上受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇吸引人的特性，就是爽快的口感。曲奇饼干不需就餐时间！不需地点限制！现做现卖！即买即食！让您开一家火一家！曲奇饼干技术培

披萨技术培训班(披萨培训学校学费多少钱)，比萨饼又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。披萨技术培训内容：披萨培训班所需的费用是8800元/人/期/8天（课程调整后，费用将上涨），会教授多个大系列的披萨（如美式纽约薄底、✲✲系列、芝心系列、铁盘系列等），课堂教学的口味有十五种，比如超级✲✲披萨、超级海鲜披萨、超级夏威夷披萨、榴芒披萨、薯香水果披萨、照烧鸡肉披萨、香辣墨西哥风情披萨

培根芝士技术培训班(培根芝士培训学校学费多少钱)，培根芝士是近年流行的美食组合，主要应用于烘焙、简餐及创意料理领域，其经典搭配包括面包、意面、焗烤菜品等。培根芝士面包;采用汤种法制作高筋面团，包裹整片培根与马苏里拉芝士，二次发酵后烘烤至表皮酥脆，成品拉丝效果显著。;;培根芝士意面;，全麦意面配煎培根，以牛奶芝士酱为基础，衍生出奶油奶酪、番茄酱等风味变体，标准制作耗时约20分钟。;;焗烤系列;，厚切培根与土豆片焗烤的创新做法，通过黄油炒制后叠加双重芝士，实现外脆内软的

香葱肉松面包卷制作步骤 香葱肉松面包卷制作方法，自打有了烤箱和面包机后，这面包、蛋糕、饼干。。。都几乎自己在家制作了，偶尔也会出去买，更多时候是为了品尝、学习，看是否能回家模仿着做。有了烤箱的帮助，烘焙会变得简单而且充满着乐趣！一般面包都是甜味的，但是在我们家里咸味面包更受欢迎，加入点香葱，再来点香味十足的肉松，这样的一款“葱香肉松面包”非常值得推荐，不管是用它来做早餐，搭配上一杯牛奶，就不必为起早床而纠结；还是再来一杯咖啡，享受下午茶时光。。。各种花样搭配，让这款咸味面包大放异彩哟。【香葱肉松面