皮蛋瘦肉粥的做法材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。调料：盐。做法：1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时

无矾香酥大油条配方 无矾香酥大油条教程炸无矾香酥大油条在我国是一种传统式的尽早，很多人都非常喜欢吃炸油条，由于煎炸的食材一般都较为美味，可是无矾香酥大油炸食物假如一直用回锅煎炸是会造成致癌物质的，对身体损害较为大，我国是明文禁止油炸食物选用回锅油的，如今无矾的炸油条是比较健康的，下边给大伙儿详细介绍无矾酥皮脆香大油条的配方。无矾脆皮油条秘方：普通面粉9.5斤、粘米粉0.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢氨20-50克、白砂糖25克、盐100克、常温水6.2斤。加工工艺：小麦面粉、米糊、泡多源干翻拌。将盐、白砂糖、氢氨添加

鸡蛋饼的做法主料：鸡蛋2个配料：剩米饭半碗调料：白糖少许1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。3：把剩米饭倒入蛋液里。4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。6：底部煎熟这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

燕麦雪梨糯米粥的做法【材 料】雪梨1个，去核红枣5颗，枸杞子少许，燕麦30克，圆糯米50克;蜂蜜适量。【做 法】1.雪梨洗净，去皮、核，切片;红枣、枸杞子洗净;圆糯米、燕麦洗净后，用水浸泡1小时。2.锅置火上，放入清水、燕麦、圆糯米，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮至黏稠。3.在粥中放入红枣、枸杞子、梨片，再用小火熬煮15分钟。4.把煮好的粥晾凉，浇上适量蜂蜜即可。

蜜果糯米冰粥的做法【材 料】豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米各30克，圆糯米20克，水果罐头(菠萝、西瓜、梨)适量;蜂蜜、冰糖、冰屑各适量。【做 法】1.把豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米分别洗净，入清水浸泡2小时。2.锅置火上，倒入清水与各种豆类，煮熟，晾凉，拌入蜂蜜，密封放入冰箱24小时。

香蔴叶蛋花汤的做法材料：香蔴叶、枸杞、土鸡蛋、盐、鸡粉做法：1、取新鲜香蔴叶洗净沥干；2、枸杞以冷水稍加浸泡；3、土鸡蛋1或2只打散成蛋液；4、锅内水沸后，放入香蔴叶，煮至水再次沸腾；5、淋上事先备好的蛋液；6、撒上枸杞略煮，以盐、鸡粉调味，盛碗，淋几滴麻油即可。

雪梨豆腐蛋花汤的做法材料：豆腐200g，虾仁200g，猪肉g，梨100g，鸡蛋150g，火腿25g，牛奶25g调料：花生油25g，盐5g做法：1、虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。2、生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅，然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅，再放上豆腐泥抹平，随后放上一撮火腿末，蒸约8分钟，与此同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。

酒酿红枣蛋花汤的做法材料：酒酿3汤匙、蛋1个、冰糖3小匙、红枣10个、水400cc做法：1、调味：水煮沸，加入酒酿、红枣煮约15分钟，最后加入冰糖再煮沸。2、下蛋花：鸡蛋打匀后，下锅后搅拌均匀关火即可。材料中的酒酿是香气来源，而红枣和冰糖则让甜味更丰富。甜香的酒酿，入口清香且暖身。

丝瓜蛋花汤的做法主料：丝瓜480g，鸡蛋200g调料：大豆油40g，盐3克，味精2g，大葱5g制法1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；2、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。

萝卜丝蛋花汤的做法主料：鸡蛋100g，白萝卜200g调料：香油10g，盐3g，味精1g，植物油15g，大蒜5g，大葱5g，淀粉5g做法：1、将萝卜洗净切成丝；葱切末；2、蒜头拍碎切成蓉；3、炒锅上火倒入植物油，烧七成热时下蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟后再倒入蛋液；4、调味并勾薄芡，淋上香油，撒上葱末即可。