杂粮煎饼那里学，五谷杂粮煎饼去哪里学？五谷杂粮煎饼，源自山东、在天津、北京一代也很盛行。煎饼味道好有嚼劲，主要特色是酱香浓郁，里外爽脆，更重要的是方便和卫生。有面、油菜还有味道，早中晚三餐皆可食用，是街边小吃中人气指数中名列前茅的排队产品。下面学厨网老师为各位学员介绍下学杂粮煎饼去哪里比较正宗，五谷杂粮煎饼去哪里学的好，学做五谷杂粮煎饼要多久，五谷杂粮煎饼的做法和配方，学习正宗杂粮煎饼的做法，哪里可以学到正宗杂粮煎饼，杂粮煎饼那里学，五谷杂粮煎饼去哪里学等学习资料。

一、五谷杂粮煎饼那里学：

五谷杂粮煎饼那里学，学厨网杂粮煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制，用石磨磨成面粉或糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和营养又有蔬菜的维生素，以专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜，突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。

二、五谷杂粮煎饼培训种类：

五谷杂粮煎饼培训种类有五谷杂粮煎饼、杂粮煎饼果子、脆皮煎饼、彩色煎饼、原味杂粮煎饼、香蕉杂粮煎饼、培根煎饼、椒鸡柳煎饼、肉松煎饼、香嫩鳕鱼煎饼、香辣杂粮煎饼、麻辣杂粮煎饼、酸菜杂粮煎饼、鸡蛋杂粮煎饼、火腿杂粮煎饼、油条杂粮煎饼、绿豆面煎饼、黄豆面煎饼果子、黑豆面煎饼果子、紫米煎饼、糯米煎饼、玉米煎饼、五谷杂粮煎饼、小米绿豆煎饼、小米黄豆煎饼、黑豆煎饼、蔬菜煎饼等。

三、五谷杂粮煎饼培训内容：

1、杂粮面糊的✲✲配方及夏天不馊不酸不发的调制技术；

2、煎饼画圆的技术手法；

3、核心调味酱料的制作技术；

4、爽脆持久的薄脆制作技术；

5、杂粮煎饼成品制作。

四、五谷杂粮煎饼的做法：

制作原料：全麦粉、面粉、玉米面、水。

配料：葱、韭菜、鸡蛋、火腿肠。麻叶，生菜，榨菜。

调料：盐、甜面酱、油。

做法：

1、所有材料准备好，上面撒点盐。

2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状。

4、锅中刷一点油，摊成薄饼。

5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。

6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。

7、四周刷上甜面酱。

8、乘热裹好即可。

制作煎饼的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、铲子。

鏊子：上表面平整光滑，中心稍凸，下有三足作为支撑，大小形制不一，中号的鏊子直径有65厘米左右；用火加热鏊子下面，在上面烙制煎饼。

油擦：俗称“油搭子、油布子”，

舀勺：把面糊舀到鏊子上。

筢子：通常是竹制为多，也用有柄的木板制成，手持用来推动面糊，使面糊均匀的涂抹在鏊子上。

五、五谷杂粮煎饼培训学费多少钱：

五谷杂粮煎饼培训学费多少钱，杂粮煎饼培训一般1000-2000左右就可以学，包含食材，实操学习，短期就可以学会，可以到烹饪学校学习的。学杂粮煎饼要多长时间为1-3天左右，就可以实现杂粮煎饼的全套制作技术。同时采用小班制教学模式，随到随学，学会为止。

五谷杂粮煎饼制作成品

五谷杂粮煎饼制作现场

五谷杂粮煎饼制作现场

五谷杂粮煎饼制作现场

五谷杂粮煎饼制作现场

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