饼卷肉培训 饼卷肉培训班 饼卷肉培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    饼卷肉培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    饼卷肉技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗饼卷肉技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

饼卷肉培训介绍：

饼卷肉是中国河北省邢台市威县的一种特色名吃，属于冀菜。饼卷肉在我们临清无人不知无人不晓。多年以前，生活条件差，人们只有在改善生活或者生病时才会吃到久已垂涎的饼卷肉。现在时代不同了，只要想吃随时都可以吃到绵软可口、香气袭人的饼卷肉。

饼卷肉培训特色：

饼卷肉，主要原料是面粉、牛肉和食用油，制作工艺极为精良，它对于面粉的选择、和面的水温，以及醒面的时间都有很严格的要求。而对于牛肉的炖制更是有着严格的规定。要想让饼借肉香，肉借饼味可不是一朝一夕的事，从牛肉的选择到牛肉的泡制时间再到炖制的火候大小，都是非常有讲究的，按着他们的工艺炖出来的牛肉清香不腻、绵软适口、营养丰富、适宜男女老少各个阶层的人群。

有了和好的面，有了炖好的牛肉，饼卷就近在咫尺了，每个饼卷肉店前都会放着一个硕大的铁桶炉子，炉子上放着一个圆圆的大饼铛。他们用来烧火的木柴也是很有讲究的，一般的木柴不行，必须是果木的才好。

每当木柴燃起，饼铛有了适宜的温度，烙饼的师傅就会拿起小刷子在饼铛上刷上一层卫生油，在刺啦一声的油烟中，一张薄如蝉翼的大圆饼，被师傅熟练地放到饼铛上，一股特有的面香瞬间溢出，饼铛的温度传给了绵软的大圆饼，一个圆圆的小泡泡迅速鼓起，然后，再把饼张翻转过来，让饼的两面都受热加温，同时在饼上再刷上一层油，稍后，把提前切好的碎牛肉均匀地摊在圆饼上，顷刻时间，饼熟了，肉也热了，师傅熟练地把饼卷成圆筒，两头对折，放在一张正方形的包装纸上，一张肉香诱人的饼卷肉就这样出锅了。它薄如纸张，色泽鲜明，吃起来绵软非凡，香浓适口，任饼的醇香，肉的浓香，在味蕾上千回百转，那种感觉，那种滋味，是令你终生难以忘怀的。

饼卷肉培训内容：

1、面粉的选择及用水的温度，和面的火候及醒面的时间

2、饼的做法

3、猪肉的炖制

4、酱料的炒制

5、饼卷肉手法培训

饼卷肉培训流程：

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践培训剔骨饼卷肉做法，老师一对一教学，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

饼卷肉培训优势：

1、小吃自己在家做不好可以来学校免费重学

2、提供小吃原料配方，学员可独立开店

饼卷肉培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。