学正宗米粑粑技术要多少费用，在哪里学才正宗？米粑又有称米粑粑，湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均已成对合起出售，所以也有称作为对粑。 是很有特色的湖北特色传统小吃之一。下面学厨网老师为想学习正宗米粑粑技术的同学们介绍下学正宗米粑粑技术要多少费用，学正宗米粑粑技术在哪里学才正宗，米粑粑专业培训课程有哪些，金华糖油粑粑培训班哪家好，武汉特色发糕米粑培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗米粑粑技术要多少费用：

学正宗米粑粑技术要多少费用，到目前为止学习正宗米粑粑技术学费一般在980-1980元左右。学厨网餐饮所有米粑培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，zui低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者zui真诚的投资伙伴。正宗米粑粑技术培训班老师一对一授课，学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。免费实习，推荐高薪就业。

二、学正宗米粑粑技术去哪里学习比较好：

学正宗米粑粑技术去哪里学习比较好，学厨网培训的小米粑又有称米粑粑，湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均已成对合起出售，所以也有称作为对粑。是很有特色的湖北汉族传统小吃之一。发米粑以米为主要材料。以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原流广于整个湖北地区，成为大家爱吃的一种甜品。米粑粑是把大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口。

正宗米粑粑技术培训班特色：

粑：把各种可使用原料通过各种方式加工成外形如饼的食物。湖北地区常用的饼形食物的方言称呼。

米粑：顾名思义，主要原料是米做成的饼形食物。

溜粑：这个要从这道小吃的工艺上去理解了。这是湖北江汉平原地区常见的叫法。这道小吃的制作工艺主要是用大勺舀起酿好的米浆在平底锅上溜成两滩饼。就是溜成的粑粑，所以依此简称为溜粑。（下面会具体提到这道小吃的制作工艺，这里简单带过，只为介绍本名）

米粑粑：这应该算是一种方言习惯吧，这个也不太好追溯背景和历史来解释清楚。一般此类叠词都表示比较亲热的叫法，比如吃饭饭、睡觉觉、小乖乖，或者有的父母喊自己小孩儿的时候喜欢喊小孩儿名部分的叠词，比如军军、苗苗等。

三、学正宗米粑粑技术培训种类有哪些：

学正宗米粑粑技术培训种类有香煎小米粑粑、红糖粑粑、紫薯粑粑、脆皮粑粑、水晶小米粑、香芋米粑、玉米小米粑、葡萄小米粑、酒酿小米粑、杂粮小米粑等。武汉特色小吃培训种类有周黑鸭、黑全鸭、黑鸭脖、黑鸭肝、黑鸭锁骨、黑鸭头、黑鸭翅、黑鸭肠、黑鸭心、黑鸭舌、黑鸭胗、黑鸭掌、黑鸭翅尖、黑鸭鸭肝、香辣鸡米饭、泡椒鸡米饭、五香鸡米饭、香辣排骨饭、五香排骨饭、泡椒排骨饭、牛肉热干面、、牛肚热干面、虾仁热干面、、酸菜肉丝热干面、、红油热干面、三鲜热干面、红油热干面、三鲜热干面、特色凉菜、特色卤菜（卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸭脖、卤鸭掌等）、凉皮凉面、炒粉炒面炒饭、三鲜豆皮、武昌鱼、油焖大虾、早点（包子、烧麦、发糕、面窝）、排骨莲藕汤、原汤粉（原汤面）等几十种美食制作技术教学。

四、学正宗米粑粑技术培训课程内容：

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

五、学正宗米粑粑技术培训制作步骤：

1、准备食材：大米300克、米酒300克、酵母粉3克、白糖30克、水适量。

2、把大米洗干净，浸泡一个晚上，浸泡好后把大米放进料理机中，加入米酒、白糖、酵母粉，再加以适量的水，水刚没过大米就好。

3、打成细腻粘稠的米浆，要打得细腻一点，做出来口感更好，把打好的米浆倒进盆里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵几个小时。

4、发酵好的米浆上面都是泡泡，有微微的酸甜气味，用勺子搅拌排气，平底锅开zui小火，舀一勺米浆倒进去成一个小圆饼。

5、一次可以烙两对，全部放进去后，喷一点水，盖上盖子焖三分钟左右就可以了，烙好后的米粑粑两个对折起来就可以了，金黄酥脆，香味浓郁，太好吃了。

米粑粑小技巧：

1、做米粑粑可以用大米也可以用大米粉来制作，用大米的话一定要提前把大米浸泡一个晚上，这样打浆的时候更容易打碎，做出来口感也更好。

2、米粑粑的做法也是有很多种，可以根据自己的喜好加入面粉、米酒，大米打浆的时候，多打一会，打得越细腻做出来口感也会越好。

3、打好的米浆一定要发酵好，夏天发酵得快一点，冬天要慢一点，也不能发酵过了，会影响口感，烙制米粑粑的时候，要用zui小火，喷一点水，这样不容易烙糊，

总结：金黄酥脆，软糯香甜的米粑粑就做好了，有一股淡淡的酒香味，真的是太好吃了，口感超级棒，制作还很简单，孩子们也都很喜欢吃，只要掌握好技巧，做出来的米粑粑软糯香甜，金黄酥脆，喜欢吃的都可以试试。

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