佛山前十杂粮煎饼培训学校排名，佛山前十杂粮煎饼培训班，佛山前十杂粮煎饼培训中心，佛山杂粮煎饼培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山杂粮煎饼培训费用：1500-2000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山杂粮煎饼培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山杂粮煎饼招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山杂粮煎饼培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、杂粮煎饼利润分析：

杂粮煎饼的利润怎么样？杂粮煎饼的售价一般是在5~20元之间，不同的区域、不同的食材的售价都是截然不同的，而它的毛利率一般是在20%~40%之间，那么如果一天卖60个，一个以10元为例的话，那么利润就在120元~240元之间，除去房租、水电杂费、人员工资之外，一天的净利润至少在80~200之间。由此可见，开一家杂粮煎饼加盟店的利润还是比较可观的。（以上数据仅供参考）

二、杂粮煎饼培训内容：

1、了解山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2、培训山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

3、培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

4、培训杂粮煎饼制作全流程及技巧。

5、杂粮煎饼培训种类有山东杂粮煎饼、煎饼果子、鸡蛋煎饼、南瓜饼、印度飞饼、土家公婆饼、手抓饼、千层饼、土家酱香饼、鸡蛋灌饼、香酥手爪饼、酥脆金丝饼、葱花饼、油酥烧饼、千层饼、水果千层饼、鸡蛋灌饼、黄桥烧饼、香酥牛肉饼、白吉饼等。

三、杂粮煎饼制作安排（家庭版）：

山东杂粮煎饼果子为天津传统地方名吃之一，在✲✲也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐绝佳选择。

煎饼是鲁西南地区的主食之一，长期以来备受人们喜爱，煎饼中间加入葱花、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟，即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐。煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。

杂粮煎饼培训主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。学厨网餐饮杂粮煎饼培训推着小车的商贩处在学校旁、写字楼旁、街边等，煎饼价格底廉，市场供不应求。

食材清单：

（100克玉米面，100克黄豆面，250克面粉，1勺盐，3克小苏打，10克熟油，适量熟芝麻，薄脆，生菜，香肠，葱花，鸡蛋）

制作步骤：

1、杂粮煎饼光听名字就知道是用杂粮做的啦！但是想要做出好吃的杂粮煎饼，✲✲步就很重要，准备100克玉米面，100克黄豆面一起倒入盆中。用200百毫升刚烧的开水，边倒边搅的方式倒入碗中烫面，玉米面和黄豆面烫过之后，吃了更容易消化，直到碗里没有干面粉，如（图下）放置温热备用。

2、等到晾至温热的时候，再加入250克面粉，1勺盐，3克小苏打，加小苏打的目的是为了做出的饼更酥脆，然后用筷子给它搅拌一下，搅拌均匀后加入10克熟油，再用筷子搅搅匀。

3、准备300克凉水倒入盆中，同样用边倒边搅拌的方式，顺着一个方向搅拌，等到搅拌至黏稠，没有颗粒状，用筷子能轻松挑起，如（图下）即可。然后盖上盖子醒面15分钟。大家可以趁着在醒面的时候，准备一些熟芝麻，薄脆，生菜，香肠，葱花，鸡蛋等自己喜欢的配菜，酱料当然也是不能少的啦！西瓜酱或者黄豆酱都是可以的，我这里用的是西瓜酱。

4、面糊醒好之后，用筷子给它顺着一个方向搅拌一下上劲，直到没有小疙瘩即可，准备一个电饼铛或平底锅，预热之后不用刷油，取适量面糊倒入锅中，用刮板顺着一个方向刮平。大家在做这一步的时候要轻一点，确保刮过之后留下薄薄的一层饼皮，千万不要刮得太厚，到时候不脆影响口感。如果一次倒的面糊太多的话，锅底刮平之后，多余的面糊可以弄出来。

5、饼皮做好之后，打入一个鸡蛋，用刮板给它刮开，使其均匀地涂在煎饼表面上，再撒一些熟芝麻，可以使煎饼更香。不用盖盖子，全程用中小火。烙2~3分钟之后，饼的边缘会有微微的翘起， 锅里也能看到明显的金黄色，用铲子铲出放在案板上进行下一步操作。

6、在饼的表面刷上一层西瓜酱，撒上一些葱花，再来2个生菜叶，1根香肠，1个薄脆掰成小块也放上面，然后从一边把饼卷起来，把所有的配菜都包进去。

7、卷好之后从中间切两半，美味的杂粮煎饼就做好啦！一点都不比买的差，自己动手做干净又卫生，经济还实惠。学会之后再也不用出去排队买了。你还在等什么呢？喜欢就试试吧。

烹饪小贴士：

1、黄豆面和玉米面要用开水烫面。这样吃了之后才更容易消化。

2、加小苏打可以使做出的煎饼更加酥脆。

3、面糊下锅之后不要刮得太厚，像馄饨皮的厚度就可以了。

4、家庭用锅不像专业的平板锅，建议出锅之后再卷，防止烫伤。

综上所述，佛山排名前十杂粮煎饼培训学校，佛山排名前十杂粮煎饼培训班，佛山排名前十杂粮煎饼培训排行榜，佛山杂粮煎饼培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习杂粮煎饼技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山杂粮煎饼培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。