电饭煲版戚风蛋糕的做法步骤 电饭煲版戚风蛋糕怎么做食材带壳鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、蛋白用细砂糖60克、玉米油40克。做法1、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里；2、蛋黄用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无油星出现；筛入低筋面粉；3、用手抽以不规则的方向将面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝带般垂落下来；放一旁备用；4、蛋清用电动打蛋器，先高速打出粗泡，分三次加入细砂糖，分别是打出粗泡后、打出细腻白色发泡后、打出有纹路更加细腻的白色发泡后；第3次加细砂糖后，打蛋器由高

橙子蛋糕的做法步骤 橙子蛋糕怎么做15种零基础做的蛋糕，简单的蛋糕做法，非常适合新手来做滴哦。食材低粉100g、玉米淀粉10g、鸡蛋5个、糖50g、玉米油50g、水50g、橙子1个、糖30g。做法1、橙子切薄片，锅中加入水放30克糖，将橙子皮煮软，捞起沥干水分。2、蛋黄蛋清分离。3、容器内放入50克玉米油，50克水和20克白糖，充分搅拌均匀。4、放入蛋黄，将蛋黄液搅拌均匀。5、蛋黄液中筛低粉和玉米淀粉，拌成无干粉状即可，备用。6、蛋清内分三次加入白糖，用电动打蛋器打成泡沫，呈小弯钩状即可。7、将蛋白霜刮入一半到蛋黄糊里，上下翻拌均匀。

肉松海绵电饭锅蛋糕的做法 肉松海绵电饭锅蛋糕怎么做15种零基础做的蛋糕，简单的蛋糕做法，非常适合新手来做滴哦。食材鸡蛋5个、低筋面粉120g、糖30g、蜂蜜8g、黄油34g、牛奶56g、肉松30g。做法1、蜂蜜8g 黄油30g 牛奶56g放入锅里隔水融化保温备用。2、蛋白+30g白糖打发，打发至的软弯钩状。3、五个蛋黄依次加入，加一个打均匀再加下一个，直到加完为止。4、打至画八字不消失就可以了，这个分蛋打发比全蛋打发容易很多。5、打蛋器调制1挡，一点点慢慢移动，直到把盆里的鸡蛋糊打至这样细腻光泽的状态即可。6、筛入120g低筋面粉，用蛋抽翻拌

酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕怎么做食材酸奶96g、低筋面粉25g、玉米淀粉7g、鸡蛋2个、细砂糖25g、玉米油20g。做法1、酸奶和油装进碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。2、加入蛋黄拌匀，将两种粉混合过筛进去，拌成面糊。3、蛋清里分两次加入细砂糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡。取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄面糊里，用刮刀从底部向上翻拌均匀。4、拌成细腻的蛋糕糊，再倒回剩余的蛋白霜里。5、用同样的手法拌均匀，不可划圈翻拌，以免消泡。6、倒入正方形固底模具里，模具里铺油纸。7、将模具放入注了热水的烤盘上，放入已经预热好上火120度，下

海绵小蛋糕的做法 海绵小蛋糕怎么做食材鸡蛋2个、低粉50克、无味植物油25克、糖粉45克。做法1、鸡蛋打在干净无油无油的大碗中，倒入糖粉。2、开始打发，刚开始会比较多泡泡，然后就会越打越细腻。打至全发，这时候的状态比较细腻，完全没有大的气泡，提起打蛋头蛋糊会挂住不易滴落，并可以拉出小3角。3、开始打发，刚开始会比较多泡泡，然后就会越打越细腻。打至全发，这时候的状态比较细腻，完全没有大的气泡，提起打蛋头蛋糊会挂住不易滴落，并可以拉出小3角。4、分2次筛入低粉，用橡皮铲像炒菜一样上下翻拌均匀，不要打圈，以免消泡。5

蔓越莓酸奶纸杯蛋糕的做法 蔓越莓酸奶纸杯蛋糕怎么做食材鸡蛋3个、自制酸奶90克、白醋几滴、蔓越莓50克、白糖50克、低粉80克、玉米油40克。做法1、蔓越莓干切碎，加一些低粉拌匀待用（目的加入蛋糕糊不沉底)。2、鸡蛋蛋清蛋黄分离。3、一次加20克糖、玉米油好酸奶，每次都搅匀。4、加入低粉拌匀，注意不要画圈拌，拌好蛋黄糊待用。5、蛋清加入白醋，分三次加入30克白糖打发。6、打发的蛋白粉三次拌入蛋黄糊，再加入裹粉和蔓越莓拌匀。7、蛋糕糊倒入纸杯七分满，入预热的烤箱170度上下火30分钟。蔓越莓酸奶纸杯蛋糕的做法1.先准备好用料。2

日式棉花蛋糕的做法 日式棉花蛋糕怎么做食材黄油60克、低粉80克、牛奶80克、鸡蛋6个、细砂糖90克、盐1克、柠檬汁3滴。做法1、黄油切小块放入锅内，小火加热至黄油沸腾时立即关火。2、趁黄油沸腾时倒入面粉搅拌均匀，制成烫面团。3、在烫面团里加入一个全蛋，用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀。4、翻拌均匀后再加入其余5个打散的蛋黄，同样翻拌均匀。5、倒入牛奶翻拌均匀，拌成可流动状态的稀面糊。6、其余5个蛋清加入盐和柠檬汁，电动打蛋器低速打至呈鱼眼泡时加入1/3细砂糖。7、继续搅打至蛋白呈浓稠，较粗泡时再加入1/3细砂糖。8、再继续搅打

牛奶慕斯蛋糕的做法 牛奶慕斯蛋糕怎么做主料：牛奶 | 150g细砂糖35g |依自己口味调整淡奶油 | 200g吉利丁粉 | 10g消化饼干 | 80g黄油 | 30g水果 | 少许做法：1、80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎。2、倒入模具中压实。3、奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油✲✲适合用来制作慕斯蛋糕。）4、吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）再加入牛奶，✲✲后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀。5、稍微

日式舒芙蕾芝士蛋糕的做法 日式舒芙蕾芝士蛋糕怎么做主料：鸡蛋 | 3个奶油芝士 | 120g白巧克力 | 120g·做法：1、没骗你，真的只要这3样，森永的巧克力每盒是42克，要3盒哦（白巧克力品牌不限，不做推荐，不打广告）2、蛋白、蛋黄分离，蛋白保鲜膜封上放入冰箱冷藏，巧克力隔水60度加热，搅拌至溶化，烤箱预热170度。3、把融化的白巧克力倒入常温软化的奶油芝士里搅拌，然后倒入蛋黄搅拌均匀。4、冰箱里拿出蛋白，用打蛋器打发至干性发泡（盆倒置不会掉）。把打好的蛋白霜1/2加入奶酪巧克力蛋黄盆搅拌，均匀以后把剩下的全部倒入再搅拌。5

芒果千层蛋糕的做法步骤 芒果千层蛋糕怎么做主料：饼皮牛奶 | 250g糖粉 | 30g玉米淀粉 | 30g鸡蛋 | 4枚（三个全蛋和一个蛋黄）黄油 | 20g淡奶油 | 450g幼砂糖 | 55g香草精 | 少许芒果果肉 | 350g低粉（饼皮） | 50g做法：1、牛奶倒入容器中，低粉、玉米淀粉及糖粉混合，将粉类筛入牛奶中，用手动打蛋器搅匀。2、三个全蛋一个蛋黄放入碗中，手动打蛋器贴碗壁，将鸡蛋打散。3、将上一步骤拌好的牛奶面糊缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀。4、直至全部倒入，过筛，筛子底部的面粉，用刮刀轻轻刮入面糊中，得到均匀细腻的面糊。5、黄油切丁，