葱香锅贴花卷的做法 葱香锅贴花卷怎么做葱香锅贴花卷是一道以自发粉、香葱、盐等为主要食材制作的美食。材料：自发粉、香葱。调味料：盐。做法：1.自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。2.继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。3.将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发40分钟。6.中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开

碧玉白菜卷的做法 碧玉白菜卷怎么做碧玉白菜卷是一道传统名菜。材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起切成3~4CM的小段，淋上调味汁。材料：白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把。调料汁：白醋5ML，白糖5克，盐适量，香油3ml。（将调料汁的材料混合调成汁即可）做法：1.材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。2.烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。3.摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起。4

驴打滚的做法 驴打滚怎么做驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其✲✲后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀

冰糖炖雪梨的做法 冰糖炖雪梨怎么做冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。现代医学研究证明，梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。材料：雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克。做法：1、将雪梨去皮、去核、切块；2、将雪梨、

冰糖燕窝的做法 冰糖燕窝怎么做冰糖燕窝是是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。这是一道传统的汉族药膳，用料和做法都简单，其功效也显著。营养价值小孩子身体虚弱，易患气管炎、喉头发炎、鼻敏感等病症，往往令做父母者眉皱。小孩子固然辛苦，经常食药效果也不太理想，天气一转变，疾病又发作，如果多用燕窝作食疗，持之以恒，效果是令人满意的。在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应

双皮奶的做法 双皮奶怎么做美食特色双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。食用须知营养价值牛奶所含的碳水化合物中✲✲丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收；含有丰富的蛋白质，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白；包括大量人体生长发育所需的氨基酸；钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理；所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。材料：一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）。做法：1、先把

鲜奶炖蛋的做法 鲜奶炖蛋怎么做菜品特色牛奶牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。✲✲难得的是，牛奶是人体钙的✲✲佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。每100克牛奶中含有的营养成分如下：热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C (1.00毫克)

腐竹白果薏米糖水的做法 腐竹白果薏米糖水怎么做腐竹白果薏米糖水是一道药膳，属于粤菜系。是以腐竹、白果、薏米、鸡蛋、冰糖、水为原材料制作而成。制法简单，营养健康，具有清热去湿的功效。材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量做法：1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；3、鸡蛋煮熟去壳；4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。功效：白果和薏米都有清

土豆肉饼的做法 土豆肉饼怎么做土豆肉饼是一道菜品，制作原料主要有土豆、牛肉、酱油等，口味鲜美，营养丰富。在烤制土豆肉饼时放上几块黄油小块，让黄油的味道在烤制过程中慢慢渗透到土豆肉饼里，这样烤出来味道更加香醇。土豆肉饼的做法做法一材料准备土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。做法步骤1、将土豆削皮,煮熟研成泥。2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。做法二材料准备中型土豆1个，瘦肉100克，面

芝麻南瓜饼的做法 芝麻南瓜饼怎么做南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。前一段时间做了好多的小南瓜果，因为简单易上手之外，还有就是不需要一点油，上锅蒸即可，很健康。今天这个南瓜饼同样也是少油版，操作起来也很简单，口感上比蒸的更加香浓，主要是裹了一层黑芝麻，特别香。上面一盘另加了红糖，给我家两位爷吃的，他们都喜欢甜，而无糖的那份当然是留给自己享用了，这样喜欢甜的还是不喜欢甜的都可以兼顾，全家