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佛山驴肉火烧培训费用：2000-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山驴肉火烧培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山驴肉火烧招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山驴肉火烧培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、驴肉火烧利润分析：

驴肉火烧的利润怎么样？随着餐饮业的快速发展，特色美食驴肉火烧的市场前景越来越好，这一项目的火热发展也为投资者提供了创富的捷径，为此众多投资商们纷至沓来。驴肉火烧引领国人健康饮食消费的新潮流，在当今食品大量使用添加剂等有害物质的情况下，人们不敢进食通过人工饲养的猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉。驴肉因其采购于农家饲养的用于生产用的驴，天然健康，一经推出✲✲范围内瞬间刮起了驴肉风暴。驴肉肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味。

驴肉火烧利润是多少

1、驴肉火烧利润：首先了解一下驴肉火烧的成本，经市场调查，面粉为1.5元/斤，一斤面可以做11个左右火烧，以此计算，一个火烧的成本在0.12元左右;驴肉市场价20元/斤，熟肉25元/斤，一斤生肉可以出八两的熟肉，而一斤熟肉可以做出28个左右的驴肉火烧，相当于每个成本价在0.7元左右。

2、再加上水电费、青椒等费用0.7元，总体算下来一个驴肉火烧的成本价在1.7元左右，而售价却在6元/个，也就是说驴肉火烧约在60%左右。如果驴肉火烧的品质好，能得到顾客的喜爱，那么平均一天可以销售400个左右，每天驴肉火烧利润约在1000元左右。如此高的利润回报，能给投资者带来了不错的收益。（以上数据仅供参考）

二、驴肉火烧培训内容：

1、驴肉火烧的系统性制作步骤；

2、驴肉及配料、香料的选购；

3、驴肉汤汁的预加工实操；

4、驴肉火烧味汁的实操调制；

5、面粉、发酵粉、肉类配比制作；

6、驴肉火烧的拌料实操；

7、驴肉火烧调味的注意事项；

8、种类有河间驴肉火锅、驴肉干锅、驴肉焖锅、驴肉砂锅、驴肉主食驴肉火烧、驴肉蒸饺、驴肉馅饼、驴肉包子、驴肉面、驴肉砂锅面、驴肉灌灌面、驴肉烧卖、驴肉烤包子、驴肉水饺、驴肉锅贴、驴肉火烧、驴肉炒菜、驴肉拌菜、驴肉卤水、酱驴肉、驴肉肠等技术。

三、驴肉火烧制作安排（家庭版）：

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。

学厨网技术驴肉火烧先将驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。

制作步骤：

1、面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好，分成大小一致的剂子，按成饼状；

2、放蒸锅内蒸熟，约大火10分钟，在蒸饼的时间同时将葱切碎；

3、锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒，倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅；

4、蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟；

5、熟驴肉切薄片，黄瓜切片。将烤好的火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好即可。

综上所述，佛山排名前十驴肉火烧培训学校，佛山排名前十驴肉火烧培训班，佛山排名前十驴肉火烧培训排行榜，佛山驴肉火烧培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习驴肉火烧技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山驴肉火烧培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。