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江西赣州月饼技术培训班 江西赣州月饼技术培训哪家好江西赣州月饼技术培训班 江西赣州月饼技术培训哪家好，月饼是中GUO传统的节日食品，主要在中秋节（农历八月十五日）食用。月饼象征着团圆和丰收，与中秋节的赏月习俗紧密相连；月饼的种类繁多，口味各异，通常按照产地、馅料和饼皮来分类。常见的月饼有广式月饼、苏式月饼、京式月饼、潮式月饼、滇式月饼等。每种月饼都有其独特的制作工艺和风味。学习种类有冰皮月饼系列、通透皮月饼系列、酥皮月饼系列、巧克力月饼系列、雪白皮月饼系列、紫薯皮月饼系列、广式月饼系列、蛋黄月饼、肉松月饼、黑芝麻月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼、伍仁月饼、创意月饼等。
月饼技术培训简介： 月饼是久负盛名的中式传统小吃之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐CHAO。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明CHAO则成为全民共同买过的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被✲✲南北各地的人们所喜爱。 月饼技术培训内容： 1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2、大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法； 3、不同口味的月饼馅料的制作方法； 4、包馅技术的指导； 5、月饼成型技巧； 5、烘焙火力的把控，时间控制，月饼花纹的定型烘焙技术； 6、月饼品质把控的技巧； 7、原料采购、存放、保鲜技术； 8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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